Сыры, тайны молока и наркотики для детей. Часть 1   Сыр – этот восхитительный продукт, без которого сложно представить современную кухню. Однако он также может таить в себе некоторые биохимическ…

ACHTUNG! Kinder делают из младенцев? Правда или миф? Введение в вопрос Заголовки, такие как «Компания Nestle использует НЕК293, клетки эмбриона человека в своей продукции», вызывают множество сомнений…

Диоксид титана — белый яд? Основы диоксида титана Диоксид титана (TiO2), известный как титановые белила, используется как пищевой краситель E171. Несмотря на недавние обсуждения его потенциальной опас…

БАД и печень: обзор исследований Диетические добавки, известные как «биологически активные» в России, представляют собой огромный и растущий рынок. Несмотря на это, многие СМИ периодически поднимают …

Углеводы и диета: исследования, примеры и советы «Чтобы похудеть, откажись от углеводов!» — все еще популярное мнение, однако современные исследования в области питания доказывают обратное. Углеводы с…

Углеводная диета: коренные народы и современность   Введение: мифы о здоровом питании и углеводах Не так давно мы развеяли миф о том, что от углеводов толстеют. В серии исследований было установ…

Искусственные подсластители: вред или польза? Подсластители — это сложный продукт. С одной стороны, они могут быть полезными, помогая сократить калорийность рациона и позволяя диабетикам употреблять …

Wellness: Темная сторона индустрии оздоровления Статья Джессики Нолл в The New York Times под названием «Разрушим велнес-индустрию» бросила вызов общепринятым представлениям об оздоровительных практ…

Интуитивное питание: Принципы, влияние на здоровье и похудение История возникновения питания Интуитивное питание изначально было разработано для людей с расстройствами пищевого поведения, такими как …